Spaanse gastronomie

 

De Spaanse gastronomie is erg bekend bij buitenlanders. Elke student die hier komt voor een Spaanse cursus, kent de typische Spaanse keuken: Paella, Spaanse tortilla, vis en natuurlijk de Serrano ham. Het is geen geheim dat het mediterraans dieet erg gezond is. Het is de basis voor onze eetgewoontes. Dit komt niet alleen door de kwaliteit en de verscheidenheid van onze producten, maar ook door de hoeveelheden. Een Mediterraans dieet bestaat uit 5 maaltijden op een dag: ontbijt, ochtend snack, lunch, middag snack en avondeten. Dit zorgt meestal voor een verrassing bij de studenten en zorgt ervoor dat zij hun eigen eetgewoontes drastisch moeten omgooien.

Spaanse tapas

Spaanse tapas

‘Een Mediterraans dieet bestaat uit 5 maaltijden op een dag: ontbijt, ochtend snack, lunch, middag snack en avondeten’.

Een Spaans ontbijt is lichter dan andere bekende ontbijtjes. Normaal gesproken wordt het gegeten in de vroege ochtend, voordat je naar school of naar je werk gaat. Het ontbijt bestaat uit een lekker kopje koffie, warme chocolademelk of sinaasappelsap. Hierbij wordt toast met olijfolie of boter met jam gegeten. Soms wordt er een stukje cake of een koekje bij gegeten. Hoewel, met het hectische leven van tegenwoordig, drinken meer en meer Spanjaarden alleen een kopje koffie als ontbijt. Om dan pas halverwege de ochtend echt iets te gaan eten.

Hierna komt het uur van de ‘Pincho’. Dit is een soort van voorgerecht, wat normaal gegeten wordt tussen 10 en 12 in de ochtend. Tijdens het weekend wordt dit vaak veel later gegeten en overlapt het zelfs de lunchtijd. Tijdens deze uren serveren restaurants sandwiches, tapas of de beroemde ‘Pintxos’ in het noorden van Spanje. Dit zijn boterhammen met een soort worstje of een andere kleine portie eten.

De lunch wordt in Spanje beschouwd als de grootste maaltijd van de dag. De lunch wordt normaal gesproken ook veel later gegeten dan in andere Europese landen, 13.30 tot 15.30 in de middag. Na een ochtend Spaans studeren bij OnSpain, kunnen onze studenten genieten van verschillende en authentieke Spaanse gerechten. Vlak bij de OnSpain school, ligt het prachtige strand van Pedregalejo. Langs dit strand vindt je de beste paella- en visrestaurantjes van de stad. Lunchtijd staat hier bekend om het eten van paella, vlees en/of vis, gekookt of gestoofd. Maar het Mediterraans dieet is nog steeds erg gezond. In alle gerechten wordt namelijk veel gebruikt gemaakt van groentes en fruit, dit helpt om het voedsel beter te kunnen verteren. Een ander belangrijk Spaans gerecht op de lunchtafel in Spanje, is brood in veel verschillende soorten.

Afhankelijk van hoeveel er gegeten is tijdens de lunch en hoe laat er is gegeten, wordt de middag snack of het tussendoortje gegeten tussen 17.00 uur en 18.30 in de late middag. Deze maaltijd is ongetwijfeld erg geliefd onder de kinderen. De snack kan bestaan uit: snoepjes, koekjes en fruit. Dit wordt altijd gegeten onder het genot van een kopje koffie, thee of warme chocolademelk. Het kan een snel tussendoortje zijn, maar in gezelschap van vrienden of familie kan deze maaltijd ook een stuk langer duren dan normaal. Dit gebeurd meestal in het weekend.

En dan komt toch eindelijk het avondeten. De tijd verrast menig toerist, want die is behoorlijk laat. Er wordt hier namelijk gegeten tussen 21.00 uur en 23.00 uur ´s avonds. En het kan soms tot nog wel veel later duren. In het algemeen bestaat het uit diner uit lichte hapjes of maaltijden, zoals: salades, vis of snacks. Behalve in het weekend, dan zijn de maaltijden wat zwaarder en wordt er gegeten met de hele familie.

Na het bekijken van de verschillende eetgewoontes, wordt het duidelijk voor onze Spaanse studenten bij OnSpain, dat de Spaanse keuken en gastronomie heel erg belangrijk is in onze cultuur. En ook de studenten genieten ervan om die eetgewoontes te leren kennen!

OnSpain School, your door to learn Spanish!